¿Quieres beneficiarte de lo último en comida rápida, nutritiva y respetuosa con el medio? Tu producto es “HomeVac”! Todos los
beneficios de la cocina al vacío en tu propio hogar y listo para comer en tan sólo 1 minuto.
Nutritivo! Al hacerse a baja temperatura y en recinto hermético mantiene todas las vitaminas, minerales y demás nutrientes de
los alimentos.
Sabroso! La cocina al vacío conserva y potencia el sabor natural de los alimentos al no permitir la pérdida de los aromas.
Sin aditivos! Nuestro producto no necesita aditivos añadidos para su conservación ya que eliminamos las bacterias aerobias con
la ausencia de oxígeno, y con el posterior cocinado – pasteurizado del producto permitimos multiplicar su vida útil manteniendo
la frescura en el alimento.
Comprometido con el medio! Homevac ha conseguido revolucionar la cocina al vacío con el uso de bolsas de bioplástico
biodegradables hechas a partir del almidón de la patata.
Slow food, sí! todos nuestros productos son debidamente seleccionados entre diferentes productores locales.

Tutores:

• Iñaki Alava – Investigador Senior Basque Culinary Center
• Miguel Ángel López – Profesor Investigador Basque Culinary Center

Equipo:

• Pablo García
• Javier Rivero
• Manuel Román
• Luis Isac