MR. PINX un producto que surge de la experiencia de tomar un aperitivo en compañía o salir a cenar unas tapas. Lo que podría parecer algo sencillo, como es un pincho, ofrece hoy en día un infinito abanico de posibilidades que sigue creciendo día a día gracias a las nuevas combinaciones de productos y combinaciones estéticas originales.

En este escenario, el equipo de MR. PINX se centra en una de las partes menos trabajadas del pincho, como es el habitual palillo que en muchas de estas creaciones, es acompañante habitual. Este elemento acostumbra a cumplir una función estructural o de soporte y, en algunos casos, decorativa. MR. PINX se presenta como una reinvención del concepto habitual de los palillos, habitualmente hechos de madera, proponiendo una formulación que permite que sean comestibles. Se trata de unos palillos crujientes, elaborados a base de harina de maíz.

De este modo, el palillo de MR. PINX aporta valor añadido, evitando ser un mero elemento estructural para poder formar parte del producto, ser consumido y producir también sensaciones de consumo placenteras, enriqueciendo así la experiencia de consumo.

Tutora:

• Cristina Andrés Lacueva

Equipo:

• Kizkitza Castander Illarramendi
• Julia Pablo-Torres Jiménez
• Andrea Maldonado Alcantara
• Anabel Práxedes Pizarro