Los Peelcuits son un aperitivo horneado cuyo ingrediente principal son pieles de tomates ecológicos. Estas pieles representan el 74% del peso del producto, que se completa con copos de patata, aceite de girasol, sal, orégano y albahaca. La idea surge de buscar un modo de revalorizar un residuo generado por las industrias procesadoras de tomate que, aparte de un problema medioambiental, supone un gasto económico de gestión para las mismas. Por esta razón, hemos creado este delicioso aperitivo, apto para todo tipo de consumidores, incluidos los veganos y personas con intolerancias y/o alergias alimentarias. Es un producto sostenible y con una reducida huella de carbono dado que la fábrica está proyectada en Badajoz, donde se agrupan la mayoría de las industrias que generan este residuo. También es beneficioso para la salud debido a que es rico en licopeno y fibra, bajo en calorías, grasas y sal, y a que no contiene aditivos.