SPICOOL

Spicool es una bebida refrescante mixta a base de leche en polvo, caseinato de sodio, extracto de té, edulcorantes y aroma natural de lima. Se trata de una bebida capaz de apaciguar la sensación del picante de otras comidas acompañantes gracias a su alto contenido en caseínas. Estas proteínas rodean la capsaicina (alcaloide responsable de la sensación del picante) neutralizándola y volviéndola ineficaz.

Tutor:

  • Buenaventura Guamis López

Equipo:

  • Laia Agulló Núñez
  • Carme Bataller Umbert
  • Samuel Bravo González

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