La cocina japonesa se ha introducido en los últimos años en nuestra dieta, gracias en gran medida a la diversidad de productos que han llegado procedentes de esta cultura. Desde Hopeyou presentamos Umitaste, una nueva gama de envoltorios para hacer sushi. Obleas elaboradas a
base de Spirulina o Chlorella, estas microalgas amplían la gama de color y sabor para las nuevas propuestas de “maki-sushi”. Seleccionamos como ingrediente las microalgas ya que son ricas en nutrientes como
carotenoides, vitaminas y minerales, con un alto valor
proteico y fuente de ácidos grasos como el omega 3, aportando beneficios para la salud humana. Con Umitaste al utilizar microalgas, se quiere impulsar una producción sostenible, y también fomentar el consumo de alimentos Km 0.