Vicrack son unos crackers horneados de
trigo, con harina de bagazo de uva, queso
y semillas. Vicrack es un snack saludable,
innovador, 100% ecológico considerado el
primer snack en territorio español que utiliza
la harina de bagazo de uva. Así se valoriza
este subproducto, creando un gran impacto
positivo, económico y medioambiental.
Tutores:
• Cristina Lacueva
• Ramón Rovira
Equipo:
• Ayesa Avalos Duarte
• Alexandre Domingo Ferreres
• Emilio Llagostera JoverÇ
