por integralmedia | May 12, 2026
Go-chick, un postre compuesto por dos productos elaborados a partir de una misma materia prima: el garbanzo. Consiste en un soft de chocolate (parecido a una mousse) acompañado por unas galletas saladas ideado para poder ser consumido en cualquier momento y lugar,...
por integralmedia | May 12, 2026
Una de las tendencias más sobresalientes del sector alimentario para los próximos años, son los productos fermentados. Desde este punto de vista, ViVitta se ha diseñado especialmente buscando una sensación de frescor combinado con las propiedades nutricionales que...
por integralmedia | May 12, 2026
BoniaFit es más que un ‘snack frito’, es una opción más saludable que además implica una nueva tecnología en el proceso de elaboración de snacks. BoniaFit utiliza como materia principal el boniato excedente de la agricultura local, al que se le aplica una tecnología...
por integralmedia | May 12, 2026
Una de las principales demandas de los consumidores actuales son productos con un valor añadido, que les haga la vida más sencilla, con un etiquetado limpio (‘Clean Label’) y sostenibles. Los MINI SERRANITOS, son unos mini-panecillos (tipo colín) que llevan...
por integralmedia | May 12, 2026
Breading con Psyllium desarrolla un producto de tipo ‘pudding’ que cuenta con una alta incorporación de la fibra natural mediante la incorporación de ‘Psyllium’, especie herbácea natural con interesantes propiedades nutricionales. Producto lácteo dulce, horneado sin...
